beignets couscous
Ingredients:
La recette originale est a base de farine de- mais
-150 gr couscous intantane (Cuit pendant 8 minutes )
-Un peu de sel
-Quelques tomates sechees coupees en petits morceaux
-Un peu de fromage mozzarella coupe petits en morceaux
-Un peu de poivre moulu
-2 oeufs
-Un peu de fromage rape
-1 gousse d'ail ecrasee
-Un peu de persil hache
-1 c a soupe de sauce de tomate
Preparation :
1-Laisseer le couscous refroidir. Ajouter poivre, persil, sauce de tomate et l'ail.
2-Ajouter la mozzarella, tomates sechese et les oeufs. Bien melanger le tout.
3-Ajouter le fromage rape et a l'aide d'une cueillere prendre une petite portion et frire dans l'huile bien chaude sur les 2 cotes.
4-Deposer sur un papier absorbant
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