pain capello
recette
Ingrédient:
-150 gr. farine blanche ,
-150 gr. de farine intégrale,
-150 gr. de son de blé
-1 sachet du levure du boulanger
-1 une patate (en purée)
-1 c à soupe de miel
-2 c à soupe de l'huile d'olive
-De l'eau tiède
Préparation:
-Mélanger tous les ingrédients sauf de l'eau.
-Ajouter de l'eau graduellement pour former une pâte homogène. Pas besoin de trop pétrir la pâte.
-Former une boule. Laisser lever jusqu'à que la pâte double de volume.
-Former des boules, les aplatir, couvrir et laisser lever de nouveau.
Cuire dans un four préchauffé à 200ºC.
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