Brioches au chocolat
RECETTE :
-300 gr DE FARINE
-UN PEU DE CHOCOLAT AMER EN POUDRE
-LEVURE BOULANGER: UN SACHET SOLUBLE A PEU PRES 7 gr .
-UN PEU DE SEL
-QUELQUES GOUTTES D'ESSENCE D'AMANDES
-1 OEUF
-5 C A SOUPE DE L'HUILE D'OLIVE
-DU LAIT, ASSEZ POUR RAMASSER LA PATE
DIVISER LA PATE EN 2 .
MELANGER LE CHOCOLAT AVEC LA MOITIE DE LA PATE ET LAISSER REPOSER PENDANT 3 HEURES
-UNE FOIS LA PATE EST BIEN LEVEE, PETRIR POUR 5 MINUTES.
-PUIS, CONFECTIONNER VOS BRIOCHES EN CHOISISSANT LA FORME A VOTRE GOUT. J'AI ESSAYE DE FAIRE UNE FLEUR AVEC LA PATE SOUS FORME DE BATONNETS.
LAISSER LEVER PENDANT 1 HEURE
-CUIRE AU FOUR PRECHAUFFE A 180DEG POUR 40 MINUTES..............
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